Mese: Aprile 2018

Il formaggio kurut

Formaggio degli Altaj. Prodotto tradizionale a base di latte delle popolazioni nomadi dell’Altaj. Il kurut (detto anche “formaggio dell’Altaj”) non perde le proprie caratteristiche in termini di sapore, tollera bene…
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Il Grano Saraceno

Grano Saraceno Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) è una pianta erbacea della famiglia delle Poligonacee. Non si tratta di un cereale dal punto di vista botanico, dato che non fa…
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